Статьи о кашруте

Productos

Кошерное вино: почему оно требует особого надзора

У вина особый статус в галахе: чтобы быть кошерным, оно должно изготавливаться и обрабатываться исключительно соблюдающими евреями.

Productos

Кошерный желатин: галахический спор

Желатин — один из самых обсуждаемых ингредиентов в мире кашрута, потому что его животное происхождение может поставить под угрозу его статус.

Productos

Алкоголь и крепкие напитки: что нужно для того, чтобы они были кошерными

Виски, водка, ром и другие крепкие напитки часто кошерны по своей природе, но есть важные исключения, которые стоит учитывать.

Productos

Наиболее распространённые символы кошерной сертификации

OU, OK, Star-K, KSA... в мире существуют десятки символов кошерной сертификации. Поможем вам распознать самые используемые.

Productos

Как читать этикетку кошерного продукта

Помимо символа сертификации, кошерные этикетки содержат ключевую информацию о том, подходит ли продукт для вашего стола.

Productos

Мевушаль: кошерное вино, которое можно подавать без ограничений

Мевушаль — особая категория вина, позволяющая подавать его на мероприятиях без требования, чтобы его трогали только евреи.

Productos

Различия между кошерными сертификациями по всему миру

Не все кошерные сертификаторы следуют точно одинаковым критериям. Знание этих различий помогает уверенно выбирать продукты.

Productos

Кошерный сыр: почему требуется особый сычуг

Сыр — один из молочных продуктов с наибольшими кошерными ограничениями, в основном из-за происхождения сычуга, используемого для его изготовления.

Productos

Орехи и кашрут: риски перекрёстного загрязнения

Орехи естественно являются парве, но промышленная обработка может привнести риски кашрута, которые не очевидны.